Нам потребуется для шашлыков: Красная рыба(и филе) -500 грамм. В принципе можно взять любую, но чем жирнее, тем вкуснее. Сладкий перец - 1 большой. Для маринада: Лимонный сок -1 чайная ложка. Горчица сладкая( Баварская) -1 чайная ложка. Сметана или сливки -1 столовая ложка. Соль и перец. Деревянные шпажки для домашнего шашлыка. Приготовление. Нарезаем рыбу небольшими кусочками 2х3. Сладкий перец, так же нарезаем небольшими кусочками. Складываем в глубокую емкость. Разводим горчицу с лимонным соком и сливками и заливаем этим маринадом рыбу. Маринуеим около 30-40 минут. Шпажки замачиваем в холодной воде на 10 минут, чтобы не горели в духовке. Через 40 минут формируем шашлык и запекаем его в духовке при температуре 180 градусов в течении 15-20 минут. Подаем с зеленью. #шашлык