ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Рецепт маринованного чеснока.
Свежий чеснок
1 л воды
100 мл уксуса 9%
30 г сахара
10 г соли
Хмели-сунели, укроп, семена горчицы, свекла по желанию
Чеснок очистить от шелухи, промыть, обдать кипятком, остудить и выложить в подготовленную банку. По желанию добавить туда же пару кружочков свежей свеклы для цвета
Воду довести до кипения, добавить специи, влить уксус и сразу залить маринадом чеснок. Закупорить, остудить и поставить в холодильник