Торт на сковороде – настоящая палочка-выручалочка для тех, у кого нет духовки или достаточного количества времени. Оказывается, и без духовки можно быстро и просто приготовить вкусный и нежный торт. Причем, на сковороде коржи для торта готовятся даже быстрее, чем классическим способом. Есть небольшая особенность — тесто для этого торта на сковороде готовится с добавлением творога. К тому же и в крем мы добавляем творог. Поэтому творожный торт получается сливочным, нежным, воздушным и не слишком сладким. Чтобы приготовить быстрый творожный торт на сковороде вам потребуется: Для теста: Яйцо 1 шт. Творог 200 г. Сахар 1 ст. Мука около 300 г. Сода 1 ч.л. Уксус для гашения соды Для крема: Молоко 250 мл. Сахар 1 ст. Мука 1 ст.л. с большой горкой Яйцо 1 шт. Масло сливочное размягченное 100 г. Творог однородный 200 г. Цедра 1 лимона Приготовление блюда по рецепту «Быстрый творожный торт на сковороде» Для начала приготовим заварную часть крема: яйцо соедините с сахаром и мукой. Постепенно влейте молоко, тщательно перемешивая. Полученную массу поставьте на огонь и, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Масса станет густой. Остудите полученную массу до комнатной температуры. Теперь приготовим тесто: Творог разотрите с яйцом, сахаром. Добавьте гашеную в уксусе соду и муку. Муку лучше высыпать порциями, тесто должно получится не слишком крутым, но плотным. Тесто разделите на 6-8 частей. Каждый кусочек теста раскатайте в круглый корж, проткните его вилкой, чтобы он не вздувался при выпекании. Коржи поочередно выкладывайте на раскаленную сковороду, и обжаривайте до легкого зарумянивая с двух сторон. Горячие коржи обрежьте до нужного размера. Остудите. Для крема взбейте сливочное масло при помощи миксера, добавьте охлажденную заварную часть и творог. Взбейте крем до однородности. Коржи смажьте творожным кремом и сложите друг на друга. Обрезки торта измельчите и используйте для украшения. Оставьте торт при комнатной температуре на пару часов, а затем уберите в холодильник еще на часа 3-4. #рецепты #торт