Горячий сырный суп с колбасойИнгредиенты (из расчета на 3-х литровую кастрюльку):- 3-4 средних картофелины- 0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)- 1 средняя луковица- 2 небольшие морковки- 1/2 палки любой копченой колбасы, желательно жирной- плавленый сыр (2 пачки по 250 гр или 4 по 130 гр)- 1 зубок чеснока- соль- перец- приправа "10 овощей"- зеленьПриготовление:1.

Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.2. Порезать колбасу и пошинковать лук, морковь, чеснок и зелень.3. На разогретую сухую сковороду высыпать колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока.4. Затем высыпать туда лук и морковь и тушить все это дело 5-7 минут.5. Добавить сыр в кастрюльку и подождать до полного растворения, помешивая это дело.6. Когда картофель сварился до полуготовности - высыпать в него рис.7. Заправить суп зажарочкой с колбаской, помешать, дать покипеть минуты 3 и только после этого пробовать на соль и добавлять перец и приправу.8. За 5 минут до выключения добавить чеснок.9. Высыпать зелень и выключить газ. Дать супу настояться минут 10 (если хватит терпения).