Картофель "по-французски" на сковородеИнгредиенты:- свинина- картофель- лук и чеснок- соль- перец- помидор- сыр- зеленьПриготовление:1.

Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.2. Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.3. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока.4. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.5. Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанный дольками помидор (присолить чуть), засыпать тертым сыром и накрыть крышкой. Готовить пока сыр не растает! Посыпать зеленью и готово.