Ингредиенты: - Фейхоа — 1 кг - Сахар — 700 г (или по вкусу) Приготовление: 1. Фейхоа хорошо мою и слегка обсушиваю на тканевом полотенце. 2. Срезаю «хвостики» с обеих сторон и разрезаю каждый плод пополам — так удобнее перемалывать. 3. Пропускаю фейхоа через мясорубку (можно использовать блендер, если хочется более однородную консистенцию). 4. Постепенно добавляю сахар. В идеале — 1:1, но так как у меня ягода очень спелая и сладкая, я беру 700 г сахара на 1 кг фейхоа. 5. Тщательно перемешиваю смесь до полного растворения сахара. Это важно — если останутся кристаллы, масса может забродить. 6. Готовую пасту раскладываю по стерилизованным сухим баночкам, закрываю крышками и убираю в холодильник. Как использовать: - По 1–2 столовые ложки в день — прямо с ложки, с хлебом, в чай, йогурт или творог. - Отлично подходит как витаминная поддержка иммунитета. - Можно заморозить часть смеси порционно — для длительного хранения. Советы и рекомендации: - Обязательно тщательно перемешивай, пока сахар не растворится — иначе может начаться брожение. - Если хочешь ещё больше пользы, добавь 1 ч. л. мёда уже при подаче (в банку мёд лучше не класть — может забродить). - При чувствительности к йоду — начинать с ½ ч. л. в день. Приятного аппетита и крепкого здоровья! Эта зелёная паста не только вкусная, но и настоящая витаминная бомба. #фейхоа #рецепты #кулинария