Знаменитый торт «2 яблока» завоевал популярность благодаря простому рецепту приготовления. Готовится он на обычной сковороде и не требует даже капли масла: яблоки сразу нарезаются в первый слой, затем их нужно только залить быстрым тестом и торт почти готов.

Ингредиенты (диаметр сковороды 28 сантиметров): 2 яйца, 2 яблока, 100 граммов сахара, 100 миллилитров молока, 200 граммов муки, 13 граммов дрожжей, ваниль. Отдельно сделаем крем из 1 яйца, 15 граммов кукурузного крахмала, 250 миллилитров молока и 50 граммов сахара.

Разбиваем в миску яйца и высыпаем к ним сахар. Добавляем ванилин, взбиваем все вместе миксером на средних оборотах, а затем вливаем молоко и снова взбиваем. Теперь вводим сразу всю муку и перемешиваем заготовку уже просто венчиком, без миксера. В последнюю очередь кладем дрожжи и замешиваем заливное тесто.

Нарезаем два яблока небольшими кусочками и выкладываем их в один слой на сковороду. Заливаем яблоки тестом, аккуратно распределив его по всей поверхности.

Быстро приготовим крем: разбиваем в сотейник яйцо, добавляем к нему 15 граммов кукурузного крахмала, смешиваем венчиком и вливаем молоко. Ставим сотейник на плиту и постоянно помешивая доводим крем до состояния густой массы.

Перекладываем ее в кондитерский пакет и наносим на всю поверхность будущего торта.
Ставим сковороду на плиту и под крышкой на среднем огне готовим 25 минут.

Перед подачей посыпьте уже готовый торт сахарной пудрой. Попробуйте также добавить на каждый кусочек шарик ванильного мороженого, так будет еще вкуснее.