Пирог с лимоном и клюквой

Ингредиенты
Пирог с лимоном и клюквой. Ингредиенты
тесто:
300 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца+2 белка
сок двух лимонов
600 г муки
10 г разрыхлителя (или 1.5 ч.л. соды)
посыпка:
2 желтка
100 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
цедра двух лимонов
200 г муки
также:
300 г клюквы
Приготовление
Фото 1 С лимонов снять цедру (специальным ножом или натереть на мелкой терке).
Фото 2 Из лимонов выжать сок.
Фото 3 Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.
Фото 4 Добавить яйца, хорошо перемешать.
Фото 5 Добавить сок, перемешать.
Фото 6 Добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Фото 7 Противень (у меня противень размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять.
Фото 8 На тесто выложить клюкву.
Фото 9 Готовим посыпку.
Желтки растереть с сахаром.
Фото 10 Добавить масло, перемешать.
Фото 11 Добавить цедру, перемешать.
Фото 12 Добавить муку, перемешать так, чтобы получилась крошка.
Фото 13 Посыпать пирог крошкой, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-45 минут.
Приятного аппетита!