ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК своими руками. (Кулинария)Самое сложное в этом «домике» – уследить за домочадцами, которые так и будут норовить отщипнуть от этой красоты кусочек, не дожидаясь Нового года. Надо:2,5 стакана муки100 с сахара2 яйца100 г сливочного масла4 ст, ложки меда1 пакетик разрыхлителя теста1 ч. ложка корицы0,5 ч. ложки молотой гвоздики2 ст. ложки рома или коньяка Для глазури:1 сырой яичный белок150 г сахарной пудры1 ч. ложка лимонного сока Готовим: 1) Сахар, сливочное масло и мед растапливаем на огне, но не даем закипеть. Снимаем и высыпаем половину муки. Быстро размешиваем, чтобы не было комочков. 2) В теплое тесто добавляем яйца, разрыхлитель, специи и коньяк, перемешиваем. 3) И в последнюю очередь добавляем оставшуюся муку. Вымешиваем эластичное тесто. 4) Готовое тесто скатываем в колобок, оборачиваем пищевой пленкой и на 2 часа отправляем в холодильник. 5) Подготовленное тесто раскатываем толщиной 1 см и ножом вырезаем детали «домика»: 4 стены в виде прямоугольников и 2 треугольника для крыши. 5) Выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем 20-25 минут при 160 С. Убираем остывать. 6) Глазурь: яичный белок взбиваем вилочкой и смешиваем с сахарной пудрой и лимонным соком. 7) Формируем «домик»: все детали между собой склеиваем глазурью и даем постоять, чтобы глазурь просохла. 8) Оставшуюся глазурь набираем в кондитерский мешок и разрисовываем домик: окна, двери, завитки, снежинки или как вам подскажет ваша фантазия. Ещё больше интересного - https://ok.ru/group53211857354851

#КулинарноеИскусство