Это грузинское блюдо широко известно во всем мире, а в нашей стране количество его поклонников просто огромно. Приготовить пироги по классическому рецепту не так просто, как кажется на первый взгляд. Поэтому мы предлагаем вам потренироваться и испечь ленивые хачапури с сыром на сковороде. Рецепт следующий: Стакан минеральной воды перемешайте с одним куриным яйцом. Добавьте четыре ложки растительного масла, две ложки сахара, соль и четыре стакана просеянной муки. Замесите плотное тесто, заверните его в полиэтилен и поместите в холодильник на 20 минут. 300 граммов сулугуни натрите на терке, а затем смешайте с 200 граммами творога. Разделите тесто на равные части, раскатайте и положите в центр каждой из них ложку начинки. После этого края заготовок следует защипнуть и снова раскатать их скалкой. Получившиеся лепешки выложите на сковороду и жарьте на слабом огне. Когда хачапури будут готовы, смажьте их сливочным маслом с обеих сторон и подавайте к столу. Ленивые хачапури без замешивания теста Если вы никогда не готовили эти замечательные пирожки, то обратите внимание на приведенный ниже рецепт. Благодаря ему вы не испытаете обычных трудностей и выполните поставленную задачу без особого труда. Как испечь без хлопот ленивые хачапури с сыром на сковороде? Очень просто: Соедините в большой миске по 200 граммов тертого твердого сыра и сметаны, 100 граммов зелени укропа, два куриных яйца, по две столовые ложки пшеничной муки и растительного масла. Быстро перемешайте, не взбивая, все ингредиенты. Разогрейте сковороду, влейте в нее несколько ложек растительного масла, а когда оно прогреется, выложите ложкой получившуюся смесь. Когда пирог поджарится с одной стороны, его следует перевернуть, а затем продолжить готовку без крышки еще несколько минут. Хачапури, приготовленный по этому рецепту, вы можете подать к столу как в горячем, так и в холодном виде.

#ЛенивыеХачапуриССыром #ХачапуриССыромНаСков #ГрузинскаяКухня