куриное филе/филе индейки соевый соус 1ч.л. с горкой сметаны или несколько ст.л. кефира 4 белка отруби паприка молотая приправа хмели-сунели или любая другая ваша любимая приправа сыр твердый Курочку режем на кусочки, желательно очень небольшие. Заливаем их соевым соусом, добавляем сметану(кефир), смешиваем и оставляем минут на 40. Тем временем делаем кляр: Взбиваем слегка белки. Отруби измельчаем, добавляем паприку, приправу, натертый на мелкой терке сыр. Смеси должно быть много! Смешиваем. Кусочки филе обмакиваем сначала в яйце, потом в специях, при желании процедуру повторяем. Мне двойной кляр нравится больше:) Дальше два варианта приготовления: 1) в духовке. Запекаем при температуре 200гр 15 мин(смотрите по своей духовке) Достаем, даем немного остыть, так корочка станет еще более хрустящей и наслаждаемся. 2) пожарить на сковороде без масла или с добавлением 1ч.л. кокосового, кунжутного, гхи или любого термостойкого. Пробуйте оба способа приготовления, итог немного разный, но и так и так вкусно. #вторыеблюда