Килька с овощами, для любителей рыбки это просто восторг!

Может выглядит и не аппетитно, но на вкус реально бомба!
Ингредиенты:
- Помидор - 3 кг
- Килька - 2-3 кг
- Лук - 1 кг
- Растительное масло - 1 ст.
- Соль - 3 ст. л.
- Сахар - 7 ст. л.
Как готовить:
Помидор нужно пропустить через мясорубку или мелко нарезать. если не хотите чтобы попадалась кожура в салате, то перед измельчением опустите помидор на 2-3 секунды в кипящую воду и затем снимите шкурку. Морковь натереть на терку, а лук нарезать мелким кубиком.
К овощам добавить соль, сахар, растительное масло и оставить тушиться на 1 час. Затем добавить выпотрошенную кильку и тушить еще 1 час.
Получится вот такой тушеный салатик
Готовый салат разложить в стерилизованные банки, храниться он может всю зиму и даже не одну.