Ингредиенты · 2 л. самогона высокого качества · 10 шт. черного перца горошком · 5 шт. красного перца Чили стручкового · 3 гр. молотой корицы · 2 гр. прополиса · 7 гр. цедры лимона либо лайма · 7 чайных ложек без горки молотой паприки · 5 столовых ложек жидкого меда · 4 грамма ванильного сахара Способ приготовления: 1. Разрежьте стручки красного перца вдоль. Будьте аккуратны. Работая с перцем можно воспользоваться перчатками. 2. Черный перец (горошки) разломите ножом или воспользуйтесь ступкой. 3. Если мед не жидкий, разогрейте его на водяной бане до тягучего состояния. 4. В стеклянную емкость помещаем все ингредиенты и заливаем самогоном. Тщательно перемешиваем до полного растворения меда. 5. Настаиваем 1 неделю. Не забываем ежедневно перемешивать состав. 6. На 4 сутки проверяем перцовку. Если вкус или аромат показался вам слишком перечным, необходимо удалить часть перца. 7. Спустя 1 неделю процедите состав и оставьте настаиваться еще минимум на 3-4 дня. Если вы планируете хранение на более длительный период, важно тщательно процедить продукт. В составе не должно остаться никаких примесей, кроме цельного острого перца. За длительное время настаивания, он отдаст напитку все свои качества и свойства, а сам станет прекрасным украшением или оригинальной закуской для тех, кто любит поострее. #домашнийалкоголь