Предыдущая публикация
Ликер из водки с красной смородиной.
Красная смородина не относится к тем ягодам, которые обладают ярким запахом, но достаточно вкусный ликер можно изготовить и из нее. Главное условие — для приготовления напитка следует брать только хорошо вызревшие ягоды.
В спелом сырье содержится больше сахаров и вкусовых веществ, к тому же цвет напитка получится более ярким.
Таким образом можно приготовить ароматный ликер в домашних условиях.
Ликер из водки с красной смородиной.
Нам понадобится:
смородина красная — 500 г;
водка — 400 мл;
сахар — 450 г;
лист смородины — 5-7 шт;
вода — 200 мл.
Ликер из водки с красной смородиной.
Способ приготовления:
Ягоды отделяют от гроздей, промывают водой, откидывают на сито, чтобы дать стечь жидкости. Так же поступают и с листьями. Подготовленное сырье укладывают в стеклянную емкость и заливают водкой. Настаивают 5-7 дней в темном и теплом месте.
Затем жидкость процеживают (при необходимости — несколько раз). Тем временем подготавливают сахарный сироп. Для этого в воду добавляют сахар и подогревают до растворения последнего. Остывший сироп смешивают со смородиновой настойкой и взбалтывают.
Напиток получается ярко-красного цвета с хорошим ароматом.
Существуют некоторые хитрости, которые помогут создать настойку наилучшего качества. Сладкий сироп можно сделать не только из сахара, но и из меда и даже из фруктозы. Мед придает продукту особый аромат и повышает его полезные свойства.
Спасибо за внимание и ваши комментарии!
#домашнийалкоголь
Следующая публикация
Комментарии 1