Сливы - 1 кг Сахар - 1 кг Вода - 2 л Лимонная кислота - 2 ч.л. Водка - 1-1.2 л Ветки вишни - 6-8 шт. Кастрюля 4-4.5 л Выход: 3.7 л Сливы хорошо вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Если сливы очень мягкие, то достаточно их просто помыть. Высыпать сливы в глубокую кастрюлю объёмом не менее 4 литров. Высыпать к сливам сахар. Ветки вишни тщательно вымыть. Срывать ветки лучше с садового дерева, расположенного подальше от дороги. Использовать можно ветки как с листьями так и без них. Добавить ветки в кастрюлю и влить 2 литра фильтрованной воды. Кастрюлю поставить на огонь, довести содержимое до кипения и варить 10 минут. Затем огонь выключить и дать отвару остыть под закрытой крышкой. После остывания ветки вишни вынуть из кастрюли и выбросить, больше они не понадобятся. Процедить отвар сквозь сито в другую аналогичную кастрюлю. Сливы можно съесть или выбросить. Добавить в кастрюлю с отваром лимонную кислоту и влить водку, перемешать ложкой. Разлить ликёр в бутылки и убрать в тёмное место. Важные дополнения к рецепту Хранить ликёр нужно в тёмном месте, чтобы он сохранил свой красивый цвет. Перед тем как разлить ликёр в бутылки, в них нужно налить кипяток и прополоскать. #домашнийалкоголь