И так, для приготовления настойки на миндале нам потребуется: Самогон двойной перегонки, крепостью 42 градуса. Ядра миндального ореха. На один литр напитка, нужно примерно полстакана орехов или 15-20 штук. Перебарщивать не стоит, потому, что может появиться терпкость и деревянный привкус, который испортит нам весь напиток. Декстроза по вкусу ( если понадобится ). Орехи должны быть чистыми, ровными и без каких-либо болячек. Разрушать или размалывать орехи для настойки, как и в случае с Макадамией, не нужно. Может появиться муть, которую не получится до конца удалить даже многократной фильтрацией. Настаивать нужно целиком. Выложить миндаль в ёмкость для настаивания, залить доверху самогоном и добавить декстрозу. Можно использовать немного хорошего мёда или кленовый сироп. Эти продукты не испортят напиток, но добавлять их в большом количестве не стоит, так как можно перебить вкус самого миндаля. Я подсластители не добавлял вообще. Готовил только миндаль и самогон. Получилось весьма не плохо, однако считаю, что с применением подсластителя, напиток получается мягче. Настойка самогона на миндале занимает в моём арсенале одно из почётных мест. И её уж точно не стыдно подать на праздничный стол или просто угостить друзей или родных за вечерними посиделками. А на этом всё. Подписывайтесь на мой канал, ставьте "палец вверх", пишите отзывы и мнения в своих комментариях. #домашнийалкоголь