Ингредиенты: клюква — 1 стакан ( 250 гр ) водка — 0,5 л сахар — 1 стакан цедра 1 апельсина Приготовление: 1. Клюкву хорошо переберите от листьев и мусора, для настойки нам нужна только спелая ягода, поэтому выберите только яркокрасную клюкву. Ягоды промойте в проточной воде и дайте стечь лишний влаге, после чего растолките их с помощью ступки. Чтобы сок от ягод не брызгал по всей кухне, это лучше делать в высокой емкости или банке. 2. Снимите цедру одного апельсина, только желтую кожицу, если обрезать белую часть, напиток будет горчить. 3. Возьмите банку, которая будет плотно закрываться или бутылку с широким горлышком и переложите туда клюкву и цедру. Добавьте 0,5 л хорошей водки ( можно использовать самогон или очищенный спирт ). Перемешайте, плотно накройте крышкой и поставьте настаиваться на две недели в теплом темном месте. Время от времени не забывайте помешивать настойку. 4. Через две недели процедите напиток сначала через сито, а затем через 2 слоя марли. 5. В настойку из клюквы добавьте сахар, количество сахара можно регулировать в зависимости от вашего вкуса, кто-то любит наливку с кислинкой, тогда 2 ст. л. сахара будет вполне достаточно, те, кому нравится более сладкий вариант, добавьте 1 стакан сахара. Перемешайте и оставьте настаиваться в закрытой посуде, в темном теплом месте еще как минимум на неделю. #домашнийалкоголь