Для спиртовой основы в таком напитке лучше всего подходит зерновой дистиллят. Но если его нет, подойдет любая спиртовая основа (разбавленный спирт, самогон из сахара ). Самогон должен быть качественный, двойного перегона и крепостью не менее 55-60%. Собираем бруснику . Аккуратно моем ее и убираем лишний мусор. Даем обсохнуть и укладываем в пакет. Убираем его на ночь в морозилку. Важно не повредить и не помять ягоды. Топ настоек на самогоне. Брусничная выдержанная. С утра размораживаем ягоды и укладываем их в стеклянную емкость . Берем 1 кг на 2 литра самогона. Заливаем самогоном и убираем в темное место. Через 3-4 дня проверяем сколько самогона впитала ягода и при необходимости доливаем . Настаиваем две недели. По истечении времени аккуратно сливаем настой, ягоду оставляем в емкости и заливаем снова самогоном. Убираем на две недели в темное место. По истечении времени сливаем полученный настойку. Ягоды не отжимаем. Смешиваем два настоя и даем отдохнуть 3-5 дней в холодном месте. Далее напиток нужно выдержать на дубовом сегменте (кубики, палочки щепа), берем 6-7 грамм сегмента на литр настойки. Древесина должна быть заранее подготовлена. Заливаем дубовой сегмент настойкой и убираем на месяц в темное место. Позже фильтруем, разливаем по бутылкам и даем отдохнуть 5-10 дней. Напиток готов. Можно подсластить полученный продукт декстрозой. Но тут уж кто как любит. Напиток получается КЛАССНЫЙ! #домашнийалкоголь