Предыдущая публикация
2 рецепта настойки калгановки в домашних условиях
Что такое калгановка? Это настойка, главный компонент которой — корень калгана. Приобрести его можно в любой аптеке. Такой напиток обладает приятным, но специфическим вкусом, зато является отличным средством от множества заболеваний. Употребляемая в разумных пределах настойка на калгановке принесёт большую пользу организму и удивит близких.
Классический рецепт калгановки
Ингредиенты:
алкоголь (самогон высокой очистки (40-45°)/водка) - 2 л;
корень калгана - 5-6 штук.
Технология приготовления:
Сушим корешки корня калгана, разрезаем их на несколько частей.
Убираем в тёмное тёплое место на брожение на две-три недели, не забывая раз в день хорошо взбалтывать.
Пробуем напиток и вносим коррективы, если нужно. Калган можно не доставать.
Разливаем по бутылкам и убираем в прохладное место на 3-5 дней для окончательной стабилизации вкуса и аромата.
Рецепт настойки калгановки с корнем солодки
Ингредиенты:
алкоголь (водка/самогон высокой очистки 40°) - 1 л;
сушеный корень калгана - 3 чайных ложки;
сушеный корень солодки из аптеки - 1 чайная ложка;
кофейные зёрна - 5-6 штук.
Больше полезных материалов и интересных рецептов — в интернет-журнале Русская Дымка.
Технология приготовления:
Все корешки и кофейные зёрна складываем в ёмкость для брожения.
Заливаем алкоголь, тщательно перемешиваем и убираем в теплое место на три-четыре недели, не забывая раз в день-два взбалтывать.
Когда настойка приобретёт насыщенный тёмный цвет, можно профильтровать настойку и убрать в прохладное место.
В качестве альтернативы для приготовления Калгановки можно использовать готовый набор ингредиентов. Все необходимые ингредиенты подобраны в нужных пропорциях и рассчитаны на определенный объем. Нужно просто высыпать содержимое набора в алкоголь, смешать и выждать несколько дней.
Полезные свойства калгановки
Эксперты доказали на практике, что настойка на корне калгана обладает широким терапевтическим действием:
оказывает противовоспалительный и обезболивающий эффект;
обладает высокими антибактериальными свойствами;
оказывает благотворное влияние на органы пищеварительной системы;
является эффективным общеукрепляющим и тонизирующим средством;
напиток улучшает обмен веществ, укрепляет стенки сосудов, активизирует кровообращение и нормализует гормональный статус.
Итог
История расскажет вам о том, что ещё много лет назад люди использовали корень калгана для лечения многих заболеваний. Поэтому этот рецепт будет всегда актуален, а благодаря отменному вкусу, настойка очень ценится среди любителей домашнего спиртного.
#домашнийалкоголь
Следующая публикация
Комментарии 2