Классический ликер из ирги Этот ликер из ирги не требует особых ингредиентов и сложных процессов в приготовлении, именно поэтому он стал настолько популярным, даже классическим. Состав: Ягоды ирги – 500 г; Водка – 500 мл; Сахарный песок – 250 г. Действия: Вымойте плоды и превратите их в кашицу. Поместите в стерильный сосуд иргу и сахар. Залейте все алкоголем. Перемешайте до однородности. Настаивайте 8 недель в темноте, поддерживая температуру помещения 20-22˚С. Очистите напиток от мякоти. Разлейте по стеклотаре. Храните домашний ликер в холодильнике или другом прохладном месте. Ликер из ирги на коньяке Этот рецепт пошагово расскажет, как приготовить в домашних условиях вкусный ликер, используя коньяк как алкогольную основу. Состав: Ягоды ирги 900 г; Коньяк 1 л; Сахарный песок 800 г; Вода 100 мл. Действия: Ягоды промойте. Затем уберите влагу бумажными полотенцами. Иргу равномерно разложите на газете. Оставьте на 5-7 суток. Сделав это, мы получим максимум нектара. Измельчите плоды и пропустите через ситечко, чтобы остался только сок. Ягоды отложите. Нектар разбавьте водой. Доведите эту жидкость до состояния кипения и растворите в ней сахар. Остудите. Залейте измельченные ягоды получившимся сиропом. Размешайте. Оставьте на 18-20 часов. Влейте коньяк. Дайте настояться 2-3 недели. Очистите выпивку от мякоти с помощью фильтра. Разлейте по стеклотаре. Хранить ликер стоит в прохладе. Медовый ликер из ирги Фруктовый ликер сам по себе напиток очень классный, а мёд в составе придаст ему особый вкус и приятную сладость. Готовка спиртного, используя пошаговый рецепт ниже, не должна вызвать никаких сложностей. Состав: Ягоды ирги – 500 г; Водка – 500 мл; Мёд – 200 г; Вода – 100 мл; Листья вишни – 25 шт. Действия: Вымойте ягоды. Разомните их руками или скалкой. Поместите иргу в чистый сосуд. Положите туда листья вишни. Залейте все спиртным. Оставьте на 12 суток в темноте, поддерживая температуру помещения 20-22˚С. Каждый день встряхивайте банку. Пропустите смесь через ситечко. Оставшуюся мякоть как следует отожмите. Жидкость отфильтруйте. Сделайте медовый сироп. Для этого нагрейте воду до состояния кипения и растворите в ней мёд. Охладите получившееся. Смешайте сироп и настой ирги. Размешайте. Распределите ликер по стеклотаре. Дайте настояться еще 14 суток. Осевшую на дне мякоть уберите с помощью фильтра. Срок годности готового продукта – 3 года. #домашнийалкоголь