Ингредиенты: Вишня свежая (уже без косточек) — 500 грамм; сахар — 1 стакан; лимонный сок — 1 столовая ложка; горький черный шоколад — 100 грамм; коньяк — 100 грамм; вода — 50 грамм. Приготовление: 1.Вишню без косточек уложить в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить лимонный сок и воду. Пускай постоит 20 минут. 2.Затем перемешайте аккуратно, поставьте на огонь, доведите до кипения, сделайте тише огонь добавьте коньяк, и варите 15-20 минут. Не забывайте помешивать, чтобы вишня не пригорала. 3.Плитку шоколада мелко измельчите. Когда снимите кастрюлю с огня добавьте шоколад, перемешайте, чтобы он полностью растворился. 4.Выложите варенье в подготовленные баночки, закройте крышками и храните его в прохладном месте. Это варенье, даже и вареньем не назовешь — это вкуснейший десерт с вишней в шоколаде. Но не забывайте, он не для деток, а для нас, дорогие взрослые!