Ингредиенты Мука пшеничная - 400 г Вода теплая - 1 стакан Дрожжи - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Масло оливковое - 3 ст.л. (+1 для жарки) Лук репчатый - 1 шт. Что может быть вкуснее ароматного, мягкого домашнего хлеба? Только хлеб приготовленный своими руками. Луковый хлеб - просто замечательная выпечка для семейного обеда. Готовится такой хлебушек очень просто, а его вкус, аромат и внешний вид порадует всех ваших домашних, без исключения. Дрожжи разведите в теплой воде, добавьте сахар обязательно - нужно подкормить дрожжи. Оставьте минут на 10, пока на поверхности не появится пузырчатая шапочка. На тихом огне в минимальном количестве растительного масла обжарьте лук до золотистого цвета, остудите. К дрожжам добавьте просеянную муку, оливковое масло и соль. Подливая понемногу воду, начните замешивать тесто. Воды может понадобиться чуть больше или меньше, зависит от качества муки. Добавьте обжаренный лук, продолжайте замешивать тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным, чуть-чуть клеящимся к рукам. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30-40 минут подходить. Зимой отлично подходит теплая батарея. Спустя время тесто нужно хорошенько обмять, оно уже не будет клеиться к рукам. Форму для выпечки хлеба смажьте растительным маслом или выстелите бумагой для выпечки, выложите тесто, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте еще минут 20 подойти. Выпекать хлебушек в предварительно разогретой до 220 градусов духовке первые 10 минут, потом уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 40-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовому хлебушку дайте полностью остыть и только потом домашний хлеб можно нарезать. Луковый хлеб готов, приятного.