Обязательно сохраните этот рецепт, всегда пригодится!!! Ингрeдиенты: Сало солeное — 1 кг. Чеснок — 150 гр. Соль — 2 ч.л. Приправа «Панская» к салу — 1 ч.л. (по желанию можно свою любимую) Перец. С сала снимите кожицу, и нарежьте небольшими кусочками, чтобы измельчить его в дальнейшем на мясорубке. Перекрутите сало с чесноком на мясорубке, чередуя закладывания в мясорубку. Перекрученное сало посолите, поперчите и добавьте приправу. Все очень хорошо перемешайте и можно выложить просто в мисочку и убрать в холодильник. А можно положить часть сала на пищевую пленку, скрутить из него колбаску, закрутить края и убрать в таком виде в холодильнике на 2-3 часа. Сало тогда немного застынет и отлично будет намазываться на хлебушек или гренку.