НАВИГАТОР КРАСОТЫ:

за что любить нероли...
Нероли – один из самых спорных парфюмерных компонентов (кто-то без ума, кто-то на дух не переносит, кому-то слишком просто, а кому-то и вовсе душно и хочется на воздух).
Я из тех, кого этот запах сводит с ума....
Я навсегда запомню свой первый приезд в Тунис. Когда ты, щурясь от яркого солнца, спускаешься по хлипкому трапу самолета на землю, то вдруг с головой оказываешься в облаке из сахарной ваты – сладкой, теплой и пахнущей цукатами. Вечером, когда черное небо вспыхивает миллиардами ярких звезд, сладкая вата уступает место откровенному дурману. Кажется, что запах становится настолько тягучим, что в него, как в патоку, хочется сунуть палец. Я не был готова к этому колдовству, поэтому сдалась без боя и просто млела от него. Млела днем, когда дремала у бассейна и ловила ноздрями запах цветов и соленого моря. Млела вечером, когда бродила по улицам , вокруг отеля и вдыхала из воздуха мармеладную сладость.
Тогда я не знала ЧТО это....
Виновниками моих фантазий стали цветущие здесь апельсиновые деревья. Ими оказались горькие апельсины (они же померанцы или бигарадии) – вечнозеленые и дикорастущие цитрусы. Поразительно, что став таким символичным для Туниса, изначально деревьям пришлось проделать долгий путь веков и километров по воде и суше из Юго-Восточной Азии через Африку и Ближний Восток в Европу. Там с IX по XXII век испанские мавры так увлеклись их культивированием в Севилье, что в обиходе задолго до цирюльника появился термин «севильский апельсин».
Ажиотаж вокруг этого фрукта случился из-за его цветков, эфирное масло которых использовали в парфюмерии. Закрепившись глубоко корнями на землях Франции, Испании, Италии и всего Средиземноморского побережья Африки, со временем исторически неопровержимое высокое качество цветков победно закрепилось в Тунисе.
«Апельсиновые деревья по дороге в Севилью», Хоакин Соролла, 1903 год
Эфирное масло, которое парфюмеры назвали нероли, получают методом дистилляции с паром. Его название произошло от маленького итальянского городка Нерола с правящей тогда принцессой Анной Марией Орсини, которая добавляла цветки горького апельсина в горячую ванну, украшала ими волосы и ароматизировала перчатки. Период цветения приходится на апрель и май, когда в кроне кожистых темно-зеленых листьев появляются маленькие, но невероятно душистые цветки из 5 лепестков и 24 тычинок.
Для парфюмерных целей цветки собирают по особым правилам: вручную, в плотную ткань, рано утром, в теплый и солнечный день. Неправильное время сбора, сырая или пасмурная погода, неверная стадия цветения, наличие примесей в виде веточек и листьев могут оказать негативное влияние на финальный аромат масла. Сделать его слишком «зеленым», например – что категорически не допустимо. Плотные, мясистые и бархатистые цветки, напоминающие при поглаживании спинку тунца для суши, должны источать легкий запах с нотами травы, меда, специй, едва уловимой горчинкой и металлической прохладой в шлейфе.
Являясь символом чистоты и непорочности, на протяжении всей своей истории цветок апельсина был обязательным атрибутом свадеб, отвечая за удачу молодоженов и фертильность невесты в частности. Он упоминается в мифах Древней Греции и Древнего Рима во время свадеб Геры с Зевсом и Юноны с Юпитером. На церемонии обручения королевы Виктории и принца Альберта, невеста предпочла диадеме с бриллиантами венок из цветов апельсина. Во времена викторианской эпохи эти цветы считались неприлично дорогими, так что большинству были доступны только их восковые копии.
Самое удивительное, что этот аромат смог уместиться в баночке и найти его ты можешь тут.