Пиццу готовлю часто, но чаще всего она классическая. Решила приготовить пиццу на Новый год, оформив ее по-новогоднему. Пицца в форме елки не каждый раз встречается. Это вкусно и красиво. Ингредиенты: Тесто для пиццы — 350 Грамм Колбаса — 250 Грамм Сыр твердый — 150 Грамм Томатный соус — 3 Ст. ложки Маслины или оливки без косточек — 10 Штук Специи, соль — По вкусу Зелень для подачи — По вкусу Количество порций: 6 Как приготовить: 1. Для приготовления пиццы возьмите тесто. У меня покупное. Стол припудрите мукой. 2. Тесто раскатайте в тонкий пласт. 3. Вырежьте из пласта теста теста елочку. Перенести целым такое изделие на противень сложно. Я отделила каждый ярус елки и перенесла на противень, застеленный силиконовым ковриком. Каждый ярус уложите с нахлестом на предыдущий. Из остатков теста сформируйте ствол. Смажьте ель томатным соусом для пиццы. Я приготовила соус из томатной пасты, разбавленной водой. В соус добавила сахара, соли, специй для мяса и пиццы. Любой вид колбасных изделий нарежьте соломкой и выложите на пиццу. Можно взять отварное мясо. 4. На крупной терке натрите твердый сыр. Выложите равномерно сыр на елку. 5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пиццу в духовке до 20 минут. Остудите. Украсьте оливками или маслинами. Подайте пиццу к столу на Новый Год, посыпав зеленью.

Манзари (пирожки с творогом и зеленью) Эти пирожки подкупают не только своим вкусом, но и быстротой приготовления. Тесто после жарки очень похоже на слоеное, оно не жирное, но и не сухое. Словами не передать, нужно только попробовать! Ингредиенты: Сыворотка — 200 Миллилитров Мука — 2-2,5 Стакана Соль — 0,5 Чайных ложки (без верха) Масло растительное рафинированное — 1 Стакан (2 ст.л в тесто, остальное для жарки ) Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки Творог — 300 Грамм Яйцо вареное — 2 Штуки Зелень — 1 Пучок Количество порций: 8 Как приготовить: 1. Для начинки пирожков понадобится домашний творог, вареные яйца, соль и зелень. Я люблю сочетание творога с укропом. Приступим! 2. Сначала нужно сделать тесто для пирожков. Для этого всыпьте в глубокую миску 2 стакана муки, смешайте ее с разрыхлителем и солью, сделайте в центре луночку. Влейте масло рафинированное и сыровотку. 3. Замесите тесто. Муки может понадобиться примерно 2,5 стакана. Тесто не стоит делать слишком крутым. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут отдохнуть. 4. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Соедините вареные рубленые яйца с укропом и творогом. Посолите немного начинку. Можно добавить щепоточку перца черного молотого. Перемешайте хорошо. 5. Разделите тесто на 8 равных частей. Каждую раскатайте тонко, как на чебуреки. Положите начинку на край. 6. Накройте второй половинкой теста, хорошо залепите край, сделать это удобно и красиво получается вилочкой. 7. Разогрейте масло в сковороде, оно должно доходить до половины пирожка (минимум). А лучше жарить пирожки во фритюре. Я долила масла так и жарила на сковороде. Переворачивайте периодически пирожки, пока не образуется золотистая корочка. Манзари готовы! У меня получилось 8 штук, приятного аппетита!

Слоеный пирог с вареньем Запаситесь слоеным тестом про запас и удивляйте домашних вкусной выпечкой значительно чаще! Тем более, что экспериментировать с начинками можно бесконечное количество раз! Ингредиенты: Слоеное тесто — 1 Штука (готовое) Желток — 1 Штука (для смазки теста) Варенье — 4-5 Ст. ложек Количество порций: 6 Как приготовить: 1. Для приготовления слоеного пирога с вареньем возьмите слоеное бездрожжевое тесто. Тесто следует извлечь из пакета и разморозить. Стол припудрите мукой, чтобы при раскатке оно не прилипло к поверхности. 2. Раскатайте лист слоеного теста в тонкий пласт, но так, чтобы сам пласт не прорвался. На одну половину теста выложите подготовленное варенье. Лучше брать густое варенье, чтобы готовая выпечка не растекалась. Я взяла варенье из кабачков с лимоном. 3. При помощи валика или ножа нанесите на вторую часть теста рисунок. Сквозь прорези будет выходить пар, тесто пропечется. Второй частью теста накройте слой с вареньем. Защипните края. Из остатков (обрезков) теста сформируйте украшение для пирога. Я делала листики. 4. Верхнюю часть пирога смажьте взбитым яйцом. Разогрейте духовку до 200 градусов, запекайте пирог в духовке от 15 до 20 минут. Внешняя румяность пирога сообщит вам о готовности. Приятного аппетита!