Ингредиенты: картофель - 1 кг. соус - по вкусу растительное масло - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Очищенный и промытый картофель нарезаем на длинные продольными части шириной 1 см. Каждую часть картофеля разрезаем на длинные ломтики толщиной 1 см. 2. Нарезанные ломтики тщательно промываем водой, чтобы максимально ушел крахмал и при жарке ломтики не будут склеиваться друг с другом. 3. Выкладываем картофель на полотенце и даем обсохнуть. 4. Если для приготовления используем фритюрницу, тогда выставляем температуру 150 градусов и обжариваем картофель в растительном масле 4-5 минут.

5. Без наличия специальной техники, в сковороде разогреваем большое количество масла и небольшими порциями выкладываем картофель, ломтики не должны соприкасаться. 6. Обжариваем ломтики до золотистой хрустящей корочки 6-8 минут, периодически переворачивая их. 7. Готовый хрустящий картофель фри выкладываем на бумажные полотенца, солим. Даем 2-3 минуты остыть и подаем с чесночным соусом или майонезом. Приятного аппетита!!!