Ингредиенты: печень - 1 кг. чеснок - 6 зубчиков репчатый лук - 2 шт. куриное яйцо - 2 шт. мука - 5 ст.л. перец - 2 щепотки соль - 3 щепотки растительное масло - по вкусу Приготовление: 1. Свиную печень нарезаем на крупные куски, зубчики чеснока очищаем, очищенный лук разрезаем на 4 части

2. Пропускаем подготовленные печень, чеснок и лук через мясорубку.

3. Добавляем в подготовленный фарш из печени муку, яйца, соль и перец. Смесь тщательно перемешиваем.

4. Выкладываем в горячее масло по 2 столовых ложки фарша из печени на один оладушек.

5. Жарим ароматные оладьи на среднем огне и, как только поджарился низ, сразу переворачиваем.

6. Жарим оладьи из печени с обратной стороны около 3 минут. При жарке последующих партий добавляем ещё немного масла. Если масло начинает гореть, сливаем из сковороды и добавляем новое. 7. Готовые оладьи из печени подаем горячими. Приятного аппетита!!!