Ингредиенты: мясной фарш - 800 гр. куриное яйцо - 1 шт. репчатый лук - 1 шт. чеснок - 4 зубчика перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Готовый свиной фарш выкладываем в миску, добавляем измельченный лук с чесноком, яйцо, 3 щепотки соли и молотый перец. Долго замешиваем фарш руками, чтобы он получился вязким и липким.

2. Заготовку для люля-кебабов делим на 5 частей, из каждой части влажными руками формируем лепешки и оборачиваем фарш вокруг деревянных шпажек, плотно прижимая. Выкладываем люля-кебабы на тарелку и отправляем охлаждаться на 30-40 минут.

3. Пока охлаждаются люля-кебабы, разжигаем угли в мангале или гриле. Охлажденные люля-кебабы выкладываем на решетку, отправляем на гриль или мангал и обжариваем ароматный люля-кебаб 25-30 минут до коричневой корочки, периодически переворачивая на разные стороны.

4. Готовый вкуснейший люля-кебаб подаем с любимыми соусами и овощами. Приятного аппетита!!!