Ингредиенты: фасоль - 1 банка фасоль - 1 банка шпинат - 200 гр. кабачок - 2 шт. морковь - 1 шт. репчатый лук - 1 шт. чеснок - 3 зубчика укроп - 4 веточки растительное масло - 4 ст.л. перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Кабачки нарезаем толстыми полосками.

2. Обжариваем подготовленные ломтики кабачков на сковороде-гриль (можно на обычной) в масле (2 ст.л.) с 2-х сторон.

3. Обжаренные кабачки нарезаем кубиками.

4. Очищенные лук, чеснок, морковь нарезаем мелко и обжариваем в масле.

5. Вливаем в обжаренные овощи 1,5 литра воды (в идеале овощного бульона), добавляем нарезанный укроп и варим на медленном огне 20 минут.

6. Красную и белую фасоль открываем, сливаем и отправляем в суп. Добавляем обжаренные кубики кабачков и варим ароматный супчик 10 минут.

7. Листья шпината промываем, нарезаем и выкладываем в суп, добавляем соль, молотый перец и варим вкуснейший супчик ещё 4 минуты.

8. Подаем ароматный фасолевый суп горячим с хрустящим багетом. Приятного аппетита!!!