Ингредиенты: куриное яйцо - 8 шт. макароны - 70 гр. сметана - 200 гр. сливочное масло - 40 гр. сыр - 2 горсти петрушка - 3 веточки чеснок - 2 зубчика растительное масло - 4 ст.л. перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Спагетти отвариваем в соленой воде и откидываем на дуршлаг. В сковороде разогреваем оливковое масло (2 ст.л.), добавляем очищенные зубчики чеснока, жарим 30-35 секунд и выкладываем подготовленные спагетти. Добавляем нарезанную петрушку (можно заменить на свежие розмарин, шалфей) и обжариваем 3-4 минуты, помешивая.

2. У 2-х яиц отделяем желтки от белков, выкладываем в разные миски и перемешиваем вилкой.

3. Полиэтиленовый пакет разрезаем по края и выстилаем одной половиной глубокую небольшую миску (вместо полиэтиленового пакета можно использовать пленку от рукава для запекания).

4. В миску с пакетом аккуратно выливаем подготовленные белки от 2-х яиц, немного солим и перчим.

5. Готовые ароматные спагетти делим на 4 части, одну часть сворачиваем вилкой и выкладываем в миску на белки.

6. Добавляем сверху спагетти желтки от 2-х яиц, немного солим и перчим. По такому методу готовим оставшиеся спагетти и яйца.

7. Подготовленные спагетти с яйцами в пленке сворачиваем в мешочек и закрепляем концы. Выкладываем мешочки в кипящую воду и варим 4 минуты.

8. Пока варятся спагетти в яйцах, в сковороду выкладываем сливочное масло, добавляем оливковое масло (2 ст.л.) и нагреваем. Как сливочное масло растопится, добавляем сметану, перемешиваем и нагреваем, пока сметана не закипит. Выкладываем натертый сыр. Постоянно помешиваем, добавляем соль, перец и варим ароматный сметанный соус, пока сыр не расплавится.

9. Готовые мешочки со спагетти вынимаем и аккуратно снимаем пленку.

10. На тарелки добавляем ароматный соус из сметаны и сыра, выкладываем мешочки со спагетти, украшаем (на фото нити сушеного перца и ягоды розового перца) и сразу подаем. Приятного аппетита!!!