Ингредиенты: картофель - 300 гр. курица - 200 гр. куриное яйцо - 2 шт. огурец - 2 шт. репчатый лук - 1 шт. сыр - 60 гр. чеснок - 1 долька укроп - 1/2 шт. майонез - 200 гр. растительное масло - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Очищенный картофель натираем на терке и посыпаем солью. Соломка получится красивой, если картофель натереть на терке для моркови по-корейски. Яйца отвариваем 7-9 минут, остужаем и очищаем. Куриное филе отвариваем 20 минут и остужаем.

2. В большом количестве масла порциями обжариваем подготовленную картофельную соломку, выкладываем на бумажные полотенца и остужаем.

3. Вареные яйца, филе грудки, огурцы нарезаем кубиками, красный очищенный лук — мелко.

4. В миску отправляем овощи с курицей и яйцами, добавляем майонез (оставляем 1 ст.л.) и перемешиваем.

5. На тарелку выкладываем горкой салат и делаем углубление посередине.

6. Равномерно распределяем по краям обжаренную соломку картофеля.

7. Укроп нарезаем мелко и закрываем середину. Немного укропа оставляем для украшения.

8. Твердый сыр натираем мелко, добавляем остатки майонеза, укропа, измельченный чеснок, перемешиваем и формируем шарики в виде яиц. Выкладываем на укроп и салат «Гнездо глухаря» готов. Вкуснейший оригинальный салатик сразу подаем на стол. Приятного аппетита!!!