Ингредиенты: свинина - 700 гр. грибы - 100 гр. морковь - 2-3 шт. картофель - 3 шт. свёкла - 2 шт. бульон - 250 гр. мука - 1 ст.л. розмарин - 1/2 ч.л. растительное масло - по вкусу перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Лесные сушеные грибы заливаем горячей водой (300 мл.).

2. В миске смешиваем розмарин, муку, соль и молотый перец. Свиные ребрышки разрезаем на порционные куски.

3. Подготовленные ребра обваливаем в смеси из муки, розмарина, перца и соли.

4. Свёклу, морковь, картофель промываем, очищаем и нарезаем (картофель можно готовить с кожурой). Выкладываем подготовленные кусочки овощей в форму, посыпаем солью и поливаем маслом.

5. Запекаем ароматные овощи в духовке при 200 градусах до готовности.

6. Подготовленные свиные ребрышки обжариваем в масле до коричневой корочки со всех сторон.

7. Замоченные грибы отжимаем, нарезаем и добавляем к ребрам.

8. Вливаем бульон.

9. Тушим ароматные свиные ребра накрытыми на медленном огне 40-45 минут.

10. Готовые запеченные овощи раскладываем на тарелки, добавляем сверху ароматные свиные ребра с соусом и подаем. Приятного аппетита!!!