Ингредиенты: свинина - 1,5 кг. репчатый лук - 4-5 шт. картофель - 8 шт. морковь - 4 шт. помидоры - 2 шт. паприка - 1 ст.л. перец - 1/4 ч.л. сало - 50 гр. соль - по вкусу Приготовление: 1. Копченое сало нарезаем на небольшие кусочки, свинину – на кусочки среднего размера. Очищенные картофель, морковь – на небольшие ломтики, помидоры – кубиками, репчатый лук – мелко. 2. В разогретую чугунную кастрюлю выкладываем подготовленное копченое сало и жарим до образования жира. В жир с салом выкладываем подготовленные кусочки свинины и жарим 10-15 минут, пока кусочки не зажарятся. 3. Добавляем в кастрюлю подготовленные картофель, репчатый лук, морковь и помидоры. Вливаем горячую воду до полного покрытия овощей и мяса. Посыпаем солью, паприкой и острым красным перцем. Перемешиваем гуляш и тушим на медленном огне по крышкой 30-35 минут. Если воды выкипит много, добавляем ещё. 4. Готовый горячий густой суп-гуляш раскладываем по тарелкам и подаем с хлебом. Приятного аппетита!!!