Ингредиенты: гусь - 2 шт. чеснок - 8 зубчиков жир - 3 ст.л. майоран - 4 щепотки перец - 4 щепотки соль - 1 ч.л. Приготовление: 1. Для приготовления гусиных ножек ставим духовку на 220 °С и смазываем форму для запекания гусиным жиром (можно заменить на растительное масло).

2. Гусиные ножки тщательно промываем, посыпаем солью и перцем.

3. Выкладываем гусиные ножки в подготовленную форму и отправляем в духовку на 25 минут.

4. После запекания переворачиваем ножки на другую сторону, добавляем рядом разрезанный пополам чеснок и посыпаем гусиные ножки майораном.

5. На дно формы наливаем немного воды (50-60 мл.).

6. Накрываем форму с ножками фольгой, уменьшаем температуру духовки до 190 °С и запекаем до тех пор, пока мясо не станет мягким. Время зависит от размера гусиных ножек и духовки, занимает от 1,5 до 2 часов. Через каждый час проверяем ножки на готовность.

7. Готовые гусиные ножки вынимаем, снимаем фольгу и поливаем жиром со дна формы.

8. Увеличиваем температуру духовки до 220 °С и отправляем ещё на 10 минут (для красивой хрустящей корочки).

9. Подаем ароматные хрустящие гусиные ножки с любимым гарниром и салатом. Приятного аппетита!!!