Ингредиенты: мука - 200 гр. сливочное масло - 140 гр. миндаль - 50 гр. куриное яйцо - 1 шт. сахарная пудра - 50 гр. соль - 1 щепотка вишня - 600 гр. ванильный сахар - 2 ч.л. мускатный орех - 1/3 ч.л. корица - 1/3 ч.л. Приготовление: 1. Холодное сливочное масло нарезаем кубиками и перемешиваем в чаше миксера с сахарной пудрой.

2. Добавляем в пышную массу яйцо и перемешиваем.

3. Порциями добавляем молотый миндаль, муку и соль. Замешиваем до однородного состояния.

4. Готовое миндальное тесто оборачиваем в пищевую пленку и охлаждаем 2 часа.

5. Вишню промываем, вынимаем косточки и смешиваем в корицей, мускатным орехом и ванильным сахаром. Если вишня кислая, то добавляем сахар или пудру. Форму диаметром 23 см. смазываем маслом, охлажденное тесто раскатываем, накладываем на форму, делаем углубление и срезаем края. Подготовленную вишню выкладываем на тесто.

7. Из остатков теста вырезаем полоски, раскладываем красиво на вишню и края пирога.

8. Отправляем ароматный вишневый пирог в разогретую духовку до 210 градусов на 15 минут.

9. Вкуснейший пирог с вишней охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!!!