Ингредиенты: капуста - 1/2 кочана яблоко - 1 шт. репчатый лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика варенье - 2 ст.л. уксус - 1 ст.л. сок лимона - 1 ст.л. растительное масло - 2 ст.л. соль - по вкусу Приготовление: 1. Лук нарезаем полукольцами, солим и обжариваем в масле 3-4 минуты.

2. Краснокочанную капусту нарезаем соломкой, чеснок пропускаем через пресс и добавляем в лук.

3. Тушим капусту на среднем огне накрытой, пока немного не смягчится, добавляем соль и вливаем воду (

4. Добавляем в капусту коричневый сахар.

5. Добавляем яблочный уксус, сок лимона и смородиновое варенье или джем. Перемешиваем и тушим 10 минут.

6. Очищенное яблоко нарезаем брусочками, выкладываем в капусту, перемешиваем и тушим ещё 10 минут.

7. Готовую краснокочанную капусту пробуем на соль, если по вкусу капуста недостаточно кислая, добавляем ещё сок лимона.

8. Ароматную кисло-сладкую капусту выкладываем на большую тарелку, посыпаем нарезанной зеленью и подаем. Такая капуста отлично подойдет и для гарнира, и для основного блюда. Приятного аппетита!!!