Ингредиенты: утка - 2 шт. грецкий орех - 30 гр. сок лимона - 1 ч.л. чеснок - 2 зубчика петрушка - 1/2 пучка растительное масло - 5 ст.л. перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Для приготовления утиной грудки ставим духовку на 170 градусов. Утиные грудки посыпаем солью и перцем.

3. В разогретую сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла выкладываем грудки кожей вниз, после 3-4 минут переворачиваем утиные грудки на другую сторону и жарим ещё 3-4 минуты. Выкладываем обжаренные утиные грудки в форму для запекания и отправляем в духовку на 15 минут.

4. Пока запекаются ароматные утиные грудки, готовим соус из грецких орехов. Орехи измельчаем ножом, петрушку мелко нарезаем, чеснок измельчаем. Выкладываем в миску подготовленные орехи, петрушку и чеснок, добавляем оливковое масло (4 столовые ложки), сок лимона, соль и перец. Соус тщательно перемешиваем.

5. Готовые горячие утиные грудки нарезаем, выкладываем на вареную чечевицу, добавляем на тарелку соус и подаем. Приятного аппетита!!!