Ингредиенты: тилапия - 4 шт. сливочное масло - 150 гр. репчатый лук - 1 шт. вино - 1 чашка укроп - 3 веточки лимон - 1/2 шт. растительное масло - 4 ст.л. перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Для приготовления запеченной тилапии включаем духовку на 200 градусов. 2. Филе тилапии натираем растительным маслом (2 ст.л.), солью и перцем. Выкладываем подготовленное филе тилапии на фольгу и в форму для запекания. 3. Отправляем рыбу (тилапию) в духовку на 10 минут.

4. Между тем, лук с укропом нарезаем мелко, сливочное масло — на кубики.

7. В сковороде разогреваем остатки растительного масла и обжариваем подготовленный репчатый лук на среднем огне 7-8 минут.

8. Добавляем в лук вино и увеличиваем огонь. Варим лук до мягкости, пока вино не испарится.

9. Добавляем подготовленное сливочное масло и мешаем венчиком, пока масло не раствориться.

10. Добавляем в соус 2 столовые ложки сока лимона, 1 столовую ложку натертой цедры лимона, соль и перец.

11. Перемешиваем ароматный сливочный соус, доводим до кипения и снимаем с огня. 12. Запеченную рыбу (тилапию) выкладываем на тарелки, поливаем сверху ароматным соусом, посыпаем укропом и подаем. Приятного аппетита!!!