Ингредиенты: гречневая крупа - 200 гр. свинина - 150 гр. репчатый лук - 1 шт. растительное масло - 3 ст.л. майоран - 1 ст.л. соль - по вкусу Приготовление: 1. Копченую грудинку с очищенным репчатым луком нарезаем кубиками, обжариваем и добавляем майоран.

2. Гречку промываем 4-5 раз и добавляем в ароматную смесь из копченой грудинки и лука. Перемешиваем. Вместо свиной грудинки можно добавить любые копчености (бекон, ребра и т.п.).

3. Вливаем воду (300 мл.) и по желанию добавляем бульон (мясной или овощной). Если бульон не добавляем, то солим.

4. Варим ароматную гречку с копченостями, пока жидкость полностью не впитает. Затем снимаем с огня и даем постоять 5 минут.

5. Подаем ароматную гречку с копченостями горячей с хрустящим салатиком. Приятного аппетита!!!