Ингредиенты: индейка - 1 шт. картофель - 1 кг. чеснок - 2 зубчика репчатый лук - 1 шт. вино - 200 мл. розмарин - 2 шепотки растительное масло - 4 ст.л. перец - по вкусу соль - по вкусу вино - 1 литр уксус - 100 мл. розмарин - 3 щепотки Приготовление: 1. В большой контейнер наливаем винный уксус, вино, добавляем розмарин и выкладываем голень индейки. Оставляем голень мариноваться на 2 часа.

2. Через 2 часа очищенный и нарезанный картофель выкладываем на противень.

3. Добавляем маринованную и натертую солью и перцем ногу индейки, нарезанный лук, чеснок, посыпаем все розмарином (2 щепотки), картошку - солью и перцем. Поливаем все маслом и перемешиваем картофель с овощами.

4. Отправляем подготовленную голень индейки с картошкой в духовку при 200 градусах на 10 минут, затем перемешиваем картофель, переворачиваем ногу и ещё запекаем 10 минут.

5. Убавляем духовку до 180 градусов, голень индейки поливаем вином (200 мл.) и запекаем 30 минут (если вес голени больше, то увеличиваем до 40 минут). Подаем ароматную голень индейки горячей с картошкой и овощным салатиком. Приятного аппетита!!!