Ингредиенты: курица - 6 шт. куриное яйцо - 3 шт. мука - 1 чашка сухари - 1 чашка растительное масло - 1 литр перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Куриные крылья промываем и сначала отрезаем первую часть, оставляя основание косточки целым.

2. Аккуратно срезаем мясо с кости, но не до конца.

4. Опускаем мясо рукой вниз и выворачиваем наизнанку, соединяя снизу.

7. Получаем округлый кусочек курицы на кости.

8. Кончик крыла надламываем и надрезаем, сохраняя целыми две косточки другой части.

10. Отрезаем и немного сдвигаем мясо вниз. Получаем мясо на двух косточках.

14. Меньшую по размеру кость аккуратно вырываем (выкручиваем) из мяса.

16. Выворачиваем мясо наизнанку и соединяем внизу.

18. Получаем округлые куски курицы на 2-х разных по размеру косточках.

19. По такому методу готовим все части крыльев.

20. Посыпаем подготовленное куриное мясо на кости перцем и солью.

21. В разные миски насыпаем сухари, муку и в одной взбиваем вилкой яйца.

22. Опускаем куриное мясо на косточках сначала в муку, в яйца, а затем в сухари. Отправляем на тарелку.

24. Выкладываем аккуратно мясо в горячее масло косточкой вверх.

25. Как мясо покроется золотистой корочкой, опускаем косточки в масло и обжариваем несколько минут.

27. Вынимаем золотистое мясо щипцами на бумажные салфетки и оставляем на несколько минут.

29. Подаем ароматные хрустящие крылышки на большой тарелке с любимым соусом. Приятного аппетита!!!