Ингредиенты: лаваш тонкий - 1 упаковка фарш - 250 - 300 гр. яйцо - 2 - 3 шт. кетчуп сметана майонез соль специи сыр Приготовление: Приготовьте фарш, такой де как для обычных котлет, на открытый расстеленный лаваш выложите фарш равномерным слоем и дайте полежать четверть часа для пропитки соком от фарша, так лаваш станет более мягким и гибким и при сворачивании в рулет не будет рваться. Сверните лаваш в рулеты Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см Ставим в духовку на полчаса. За несколько минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.