СОЧНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ.

Ингредиенты:
● куриная грудка - 2 кг.
● лук репчатый - 1 шт.
● чеснок - 2 зубчика
● зелень - 1 пучок
● соль - по вкусу
● специи - по вкусу
Приготовление:
Снимите куриное мясо с костей, удалите кожицу. Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Зелень вымойте, обсушите и тоже пропустите через мясорубку. Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и хорошенько вымесите. Фарш отбейте несколько раз с силой о разделочную доску.
Сформируйте из фарша продолговатые колбаски длиной 20 сантиметров. Если будете жарить на мангале, то люля-кебаб надо нанизать на деревянные шпажки или шампуры , предварительно замоченные в воде. А если собираетесь запекать в духовке, то положите на противень.
Готовьте люля-кебаб около 15 минут под грилем духовки, один раз перевернув, или на мангале, примерно 10-12 минут, тоже перевернув один раз. Подавайте немедленно
Приятного аппетита!!!