...Ко всему прочему, она заботится о красоте кожи, волос и ногтей, а так же бережёт нашу нервную систему, спасая от негатива и стрессов, а о её чуть ли не магических свойствах знает даже ребёнок, что с приходом Хэллоуина старательно вырезает безобидные рожицы, дополняя их свечками. А ещё из неё можно приготовить множество различных блюд: от простейшего супа-пюре и хрустящих слайсов до фаршированных тыковок с мясом и овощами или же орехами, ягодами и сухофруктами. 1. Красивые кожа и волосы - мраморная творожная запеканка с тыквой

Ингредиенты: Для творожной части: • Творог - 500 г; • Сахар - 100 г ; • Крахмал кукурузный -1 ст.л; • Яйца - 2 шт. Для тыквенной части: • Тыквенное пюре - 500 г; • Яйца - 2 шт; • Крахмал кукурузный - 1 ст.л; • Сахар - 100 г; • Цедра одного апельсина.

Пошаговое приготовление: • В блендере измельчите творог и сахар; • Добавьте яйца и крахмал; • Тыкву помыть, завернуть в фольгу; • Запекать около часа; • Остудить и вынуть ложкой мякоть; • Тыквенное пюре, сахар и апельсиновую цедру измельчить блендером; • Добавить яйца и крахмал, перемешать; • Разъёмную форму смазать маслом и застелить пергаментом; • В центр формы выложить поочерёдно творожную и тыквенную массу; • Запекать 50 минут при температуре 180 С; • Перед подачей полностью остудить. 2. Стройная фигура - суп-пюре из тыквы

Ингредиенты: • Тыква – 600 г; • Овощной или куриный бульон – 750 мл; • Морковь – 2 шт; • Лук – 1 шт; • Сметана или натуральный йогурт – 3 ст.л; • Растительное масло – 1 ст.л; • Зелень петрушки, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление: • Добавьте масло в кастрюлю; • Обжарьте мелко нарезанный лук на медленном огне 6-8 минут; • Мякоть тыквы и натёртую морковь положите в кастрюлю; • Залейте бульоном; • После закипания варите ещё 20 минут; • Перетрите суп в блендере и приправьте специями; • Подавайте со сметаной и петрушкой. 3. Спокойные нервы - запечённая под сыром тыква

Ингредиенты: • Тыква - 0,5 кг; • Твёрдый сыр - 100 г; • Растительное масло - 1 ст. л; • Чеснок - 2 зуб; • Французская горчица - 2 ст. л; • Соль, перец по вкусу.

Пошаговое приготовление: Помойте тыкву; Снимите кожуру; Нарежьте тыкву достаточно крупными кубиками и отправьте в миску; Добавьте соль и перец по вкусу; Смешайте всё; После добавьте растительное масло (перемешайте); Возьмите форму для запекания; Переложите в неё тыкву; Сверху добавьте пропущенный через чесночницу чеснок, французскую горчицу и тёртый сыр; Выставьте температуру духовки на 180 °С; Отправьте туда форму с тыквой на 25 минут; Готовое блюдо посыпьте измельчённой петрушкой. 4. Лекарство от всех болезней - тыква с мёдом

Ингредиенты: • Тыква - 0,5 кг; • Мёд - 1 ст. л; • Чеснок - 1 зуб; • Сливочное масло - 30 г; • Веточка розмарина; • Соль по вкусу.

Пошаговое приготовление: • Помойте тыкву; • Не снимайте с неё кожуру; • Нарежьте тыкву крупными кусочками (лучше скибками); • Растопите сливочное масло на сковороде; • Обжарьте тыкву со всех сторон; • Добавьте розмарин и давленный чеснок; • Обжаривайте тыкву ещё в течение 7 минут; • Потом добавьте мёд; • Продолжайте жарить, пока мёд не карамелизируется; • Добавьте соль по вкусу; • Поддавайте тёплой или холодной. 5. Витаминный заряд - рисовая каша с тыквой и изюмом

Ингредиенты: • Тыква небольшая – 1 шт; • Рис – 1 стакан; • Сметана – 1 стакан; • Сливочное масло – 100 г; • Изюм – 1 стакан; • Желтки – 5 шт; • Белки – 6 шт; • Соль, сахар – по вкусу.

Пошаговое приготовление: • Срежьте верхушку с тыквы; • удалите семечки и вырежьте часть мякоти; • Сварите рис, добавьте к нему мякоть тыквы, сливочное масло, сметану, изюм, соль, желтки, перетёртые с сахаром взбитые белки; • Перемешайте все ингредиенты и переложите массу в тыкву; • Сверху накройте срезанной верхушкой; • Запекайте тыкву при 200°C 45-60 минут.