Книга рецептов

Котлеты из трёх видов фарша с капустой Они получаются очень сочными, а по вкусу напоминают голубцы, хотя делаются гораздо проще и быстрее. Время приготовления Общее 35 мин. Ингредиенты Капуста 500 г Лук 2 штуки Свиной фарш 200 г Говяжий фарш 200 г Куриный фарш 200 г Яйцо 1 штука Соль по вкусу Молотый чёрный перец по вкусу Мука 2 ст. ложки Масло растительное 1–2 ст. ложки Приготовление 1․ Капусту с луком пропустите через мясорубку. 2․ Смешайте с тремя вида фарша. 3․ Добавьте яйцо, соль и перец, хорошо вымешайте. 4․ Сформируйте котлеты и слегка обваляйте в муке. Вместо муки можно использовать панировочные сухари. 5․ Обжарьте на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.