ТАК ЛИ ХОРОША ИДЕЯ НЕ ЕСТЬ ПОСЛЕ 6?

Мы так устроены, что вечером, как правило, переносить голод сложнее всего. Приступы вечернего аппетита дело обычное даже тогда, когда вы достаточно плотно поужинали. А если вы отказались от ужина, если вы действительно испытываете физический голод, пребывая в уверенности, что после 6 есть нельзя? К чему это приведет в конечном итоге?
Результаты очевидны:
голод замедлит обменные процессы, скорость снижения веса значительно уменьшится;
вы испытываете физические страдания, что сказывается на вашем самочувствии — усталость, апатия, отсутствие сил, плохой сон;
вы испытываете психологический дискомфорт, что проявляется в раздражительности, беспричинной смене настроения, негативному эмоциональному напряжению;
физический голод с высокой вероятностью спровоцирует ночные набеги на холодильник.
И все это только потому, что вы уверены в том, что после 6 есть нельзя. В 17.59 еще можно, а вот в 18.00 (или, как вариант, в 19.00) уже ни-ни!
Вам не кажется это странным?
Откуда вообще появилась идея не есть после 6?
Сторонники такого подхода объясняют это суточными биоритмами человека. Первая половина дня связана с максимальными энергозатратами, все процессы в организме протекают максимально интенсивно, что требует энергии, а значит и пищи. Во второй половине дня активность снижается, а вечером все метаболические процессы замедляются особенно сильно, энергии нужно немного, а значит, можно не есть.
Согласен, в вечернее время многие процессы замедляются, но ведь не останавливаются. Даже во сне, в период максимального покоя, ваше сердце продолжает биться, кровь течет по венам и артериям, а легкие продолжают дышать. Нам по-прежнему нужна энергия.
Давайте посмотрим, как воплощается правило не есть после 6, в реальной жизни.
Возьмем для примера любого офисного работника.
Утром в лучшем случае что-то съел, а чаще нет из-за нехватки времени. Кое- как дотянул до обеда и, надеюсь, пообедал в кафе или столовой. В шесть рабочий день заканчивается и, помня о том, что после 6 есть уже нельзя, наш мученик что-то перекусывает, чтобы хоть как-то вытерпеть вечерний голод.
Получается, что за день было максимум два приема пищи и, скорее всего, несколько не очень полезных перекусов. Достаточно ли это для того, чтобы безопасно и эффективно снижать вес? Конечно, нет. Голода избежать не удастся, а значит и всех неприятностей с ним связанных, о которых я говорил выше.
Недоедая и откровенно голодая, человек полагает, что худеет.
Это не так!
Голодая, только толстеют!
Нет в нашем организме такого бака, в который можно было бы накидать еды, и она оттуда использовалась бы вся, без остатка, равномерно в течение всего дня.
Наш организм как костер. Он горит хорошо и ровно, если в него постоянно подбрасывать небольшие сухие поленья. Бросишь сильно много – костер вспыхнет и быстро прогорит, бросишь сырые поленья – вообще перестанет гореть.
Вернемся к нашему примеру с офисным работником. Вспомним, что последний раз он что-то перекусил в офисе в 17 часов, перед уходом домой. Спать он ляжет, как и большинство современных людей, в районе 24 часов.
То есть, около 7 часов в период бодрствования никакой пищи поступать не будет. Добавьте к этому 7 часов сна – получаем 14 часов без пищи! Конечно, организм будет голодать. Конечно, он будет всеми доступными средствами требовать еды. Но, мы же считаем, что умнее. Мы же уверены, что голодая – худеем.
Мы верим, что отказ от ужина это способ получить тонкую талию, а голод можно и потерпеть ради такой цели.
С другой стороны, есть немало людей, которые отказываются от ужина только потому, что вечером контролировать количество съеденной еды особенно сложно. Они предпочитают отказаться от ужина совсем, полагая, что таким образом они становятся стройнее.
Им сложно контролировать количество съеденного не только из-за того, что холодильник находится совсем рядом, а все домочадцы постоянно что-то жуют. Проблема в том, что весь день они практически ничего не ели, накапливая голод.
Утолить голод можно только едой. Ничто другое не поможет. Чем дольше человек не ел, тем сильнее голод. Чем сильнее голод – тем сложнее контролировать и количество, и качество еды. Вот и остается, зажав в кулак всю волю, просто отказываться от еды после 6, чтобы не сорваться и не смести за раз запасы на несколько дней, все дальше и дальше отодвигая день, когда стрелка весов покажет заветную цифру.
Стройность не зависит от того, едите ли вы после 6 или нет.
Чтобы постройнеть и сохранить результаты навсегда, важно лишь то, как и что вы едите в течение дня. Поддерживаете ли вы свой костер, подкладывая в него постоянно нужное количество хороших поленьев, не допуская того, чтобы он либо вспыхивал и мгновенно перегорал, либо вовсе погас из-за того, что гореть больше нечему.
Не есть после 6 часов вечера откровенно плохая идея. Есть нужно всегда, когда вы голодны (не путайте с аппетитом), даже в том случае, если вы уже собираетесь спать, а желудок настойчиво требует еды. Поверьте, от легкого перекуса в этом случае вы только выиграете.
Утверждение, что ужин нужно отдать врагу не совсем верно. Я бы сказала, что плохой ужин нужно отдать врагу. А правильный должен быть обязательно и после 6, и после 7, и даже после 9 :)!
ПРАВИЛЬНАЯ ЕДА ПОСЛЕ 6 ВЕЧЕРА
Думаю, статья была бы неполной, если бы мы не обсудили вопрос правильного ужина.
Как я уже сказала, для снижения веса важно как мы кушаем в течение дня, но не менее важно и то, что мы едим.
Еда в вечернее время имеет ряд своих особенностей, которые мы сейчас обсудим.
Первое. Ужин не должен быть основным приемом пищи в течение дня. Чтобы не накопить зверский голод к вечеру, важно регулярно кушать в течение дня. Оптимальные перерывы между приемами пищи – не более 3-х часов. Утро мы начинаем с завтрака в течение первого часа после пробуждения, потом должен быть первый перекус, потом обед. После этого может быть еще один или два перекуса. Следующий прием пищи – ужин, после которого может быть еще один легкий перекус. Естественно, что при таком частом питании размер каждой порции необходимо уменьшить.
Второе. Чтобы не переесть в вечернее время, можно использовать простой прием – предварительный ужин. Смысл его в том, что незадолго до ужина мы делаем небольшой перекус – буквально на один-два укуса. Я обычно поступаю так: вернувшись вечером домой, я снимаю верхнюю одежду, мою руки и направляюсь прямиком на кухню. Выпиваю стакан молока или кефира или ряженки. Если и молочных продуктов не обнаружилось в холодильнике – то подойдет яблоко, или помидор. Дальше идут вечерние дела и через 40 – 60 минут после предварительного перекуса – ужин. Смысл этого приема в том, чтобы снять первый самый острый приступ голода. Это позволяет легко контролировать количество съедаемого за ужином и не переесть.предварительный ужин
Третье. В вечернее время стоит очень внимательно подходить к выбору пищи. Еда вечером должна с одной стороны давать насыщение, с другой быть достаточно легкой. Поэтому, для ужина идеально подходят: овощи (свежие, отварные, запеченные, на пару), мясо птицы (курица, индейка), нежирная говядина, все виды речной и морской рыбы с минимальным содержанием жира. Белок мяса и птицы даст долгое ощущение сытости, сложные углеводы овощей – клетчатку, витамины, минералы и, главное, достаточный объем, чтобы почувствовать быстрое насыщение. Очень хорошо для ужина подходят супы, приготовленные на овощном или курином бульоне. Горячие первые блюда насыщают быстро и, как правило, очень не калорийны.
Четвертое. Вечер – не лучшее время для лакомой еды. Что мы относим к лакомой еде? В первую очередь, простые углеводы (сахар, конфеты, пирожные, печенье) и жирную пищу (свинина, рыба, мясные деликатесы). В этом случае, вы и себя обделять не будете, и вреда для фигуры тоже не будет.
Пятое. Ложиться спать голодным нельзя. Чувствуете голод – перекусите немного, даже если вы уже скоро собираетесь ложиться спать. Только не путайте голод и аппетит.голод и аппетит
И последнее, есть целый ряд программ снижения веса, которые предлагают не есть после 6 вечера. Эти программы могут быть действительно эффективны, но не для всех. Если вы легко отказываетесь от еды после 6 вечера, при этом не страдаете от голода и снижаете вес достаточно успешно – продолжайте. Все мы разные. И то, что дает результат для одного, может быть абсолютно бесполезно для другого.
Если же, отказ от ужина и вечерних приемов пищи дается вам очень сложно – прекратите себя истязать. Позвольте себе снижать вес комфортно. Ведь, одно из главных условий успешного снижения веса – выработка определенного стиля питания, который исключает болезненные ограничения, бесконечные запреты и голод.