РЕЦЕПТ: Тесто слоёное - 400-500 грамм Лук репчатый - 3 штуки Яйцо - 3 штуки Сметана - 4 столовые ложки Сыр твёрдый - 100 грамм Чёрный молотый перец - по вкусу Масло растительное. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разморозить при комнатной температуре слоёное тесто. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. При обжарке поперчить. 2. Приготовить заливку - взбить яйца со сметаной. Натереть на крупной тёрке сыр и добавить его к яичной смеси и всё хорошо перемешать. 3. 2/3 размороженного слоённого теста раскатать и уложить в форму, сформировать небольшие бортики высотой 3-4 см. Выложить на тесто обжаренный лук, а на него равномерно распределить яично-сырную заливку. 4. Бортики загнуть к центру. Нарезать полоски теста и уложить их крест на крест в виде сетки. Сетку смазать остатками яичной заливки или просто яйцом. 5. Выпекать луковый пирог в разогретой до 220С духовке 25-30 минут. Подавать как тёплым, так и холодным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!