Этому рецепт бабушкин ему более двух веков, он хоть и простой, но очень вкусный! Вермишелинки лежат одна к одной не слипаясь. Аромат очень насыщенный и вкус не такой как у варёной вермишели. РЕЦЕПТ: Вермишель или лапша - 100 грамм Вода - 1 стакан Луковица крупная - 1 штука Соль - 0,5 чайной ложки Масло сливочное - 15-20 грамм Масло растительное - 1 столовая ложка. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук порезать как можно мельче. В сковороде, на небольшом огне разогреть растительное масло и обжарить в нём лук, при постоянном помешивании, до прозрачности и начала изменения цвета.

Положить кусочек сливочного масла и насыпать вермишель или лапшу.

Огонь прибавить до максимума, жарить при непрерывном помешивании до покраснения вермишели. Осторожно! Вермишель очень быстро зажаривается!

Влить в сковороду кипяток.

Посолить. Закрыть сковороду плотной крышкой, огонь убавить до минимума. Тушить 5 минут. Попробовать вермишель, она должна быть мягкой, но плотной, не разваливающейся. Крышку открыть, если на сковороде есть лишняя жидкость - выпарить на большом огне.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.