Тесто: - 100 г. сахара; - 400 г. муки; - пакетик разрыхлителя (20 г.); - масло – 200 г.; - 2 яйца; - сахар – 147 гр. Начинка: - 12 мандаринов; - 120 г. сметаны; - 2 ч.л. ванилина; - 2 яйца; - 2 ст. л. муки; - 12 ч. л. сахара. Этапы приготовления: 1. Масло с сахаром и яйцом хорошо смешайте и взбивайте. 2. Смешанную с разрыхлителем муку просейте. Замесите тесто, которого должно получиться эластичным и мягким. 3. На застеленную пергаментом форму выложите тесто и ровно распределите по поверхности, сделайте бортики высотой в 2 см. Форму с тестом на 30 минут положите в холод. 4. Теперь время готовить начинку для пирога. Удалите с очищенных мандариновых долек пленку. 5. Смешайте ванилин, сметану, муку и сахар. Тщательно перемешивайте, сахар должен раствориться. 6. Красиво выложите на тесто дольки мандаринов и залейте приготовленным кремом. 7. Пирог выпекайте 45 минут. Тесто готового пирога должно иметь золотистый оттенок, а начинка не должна растекаться. Остывший пирог выложите на блюдо. 8. Смешайте корицу, пудру и тертый шоколад, посыпьте пирог. ☼ ПИРОГ "МАНДАРИНОВЫЕ ОБЛАКА" Если у вас дома много мандаринов и некуда их девать, используйте их для выпечки. Всем по душе придется пирог с мандаринами, рецепт с фото которого ниже подробно написан.

Тесто: - 2 ст. сахара; - 7 мандаринов; - 247 г муки; - 247 г масла сливочного; - 20 гр разрыхлителя; - 4 яйца;ванилин. Глазурь: - сок лимона; - 150 г пудры сахарной. Приготовление: 1. Взбейте сахар и яйца до пышной пены. Всыпьте в полученную массу разрыхлитель, просеянную муку и ванилин. Хорошо перемешайте. Можно взбивать миксером. 2. Масло растопите и добавьте в тесто, хорошо взбейте. 3. Удалите из очищенных долек мандаринов белые прожилки. 4. Постелите в форму для выпечки пергаментную бумагу и вылейте в нее тесто. Сверху выложите дольки мандаринов. 5. Пирог выпекайте, пока он не станет золотистым при 180 градусах.6. Из лимонного сока и сахарной пудры приготовьте глазурь, которая по консистенции должна быть похожа на сметану. Полейте глазурью пирог. Можно украсить ягодами и свежими фруктами. ☼ МАНДАРИНОВЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ Пироги, приготовленные дома, вкуснее покупных и не содержат вредных составляющих. Поэтому, если вы решили порадовать близких, самое время испечь творожный мандариновый пирог. Рецепт очень простой, а приготовление занимает минимум времени.

Тесто: - 390 г. муки; - 2 яйца; - 290 г масла сливочного; - 2 ст. сахара. Начинка пирога: - 7 мандаринов; - 600 г. творога; - 250 г. йогурта; - 1,5 стакана сахара; - корица; - 2 яйца; - пудра сахарная. Поэтапное руководство: 1. Перемешайте с яйцом, сахаром и мукой размягченное масло. Приготовьте тесто и положите его на час в холодильник. 2. Сахар с творогом разотрите, добавьте в полученную массу йогурт и яйцо. Взбейте слегка массу блендером. 3. Разделите на дольки очищенные мандарины, с которых уберите белые прожилки. 4. Положите тесто в форму и сформируйте высокие бортики. Сверху залейте тесто творожной массой и выложите дольки мандаринов. 5. Выпекайте пирог в течение 40 минут. Перемешайте корицу с пудрой и посыпьте остывший пирог. Мандариновый творожный пирог получается очень вкусным и нежным. Можно использовать свежие ягоды для украшения.

☼ ПИРОГ Я ЯБЛОКАМИ И МАНДАРИНАМИ Необычное сочетание яблок и мандаринов сделает пирог не только вкусным, но и добавит выпечке необычный аромат.

Ингредиенты: - 4 яблока; - 2 мандарина; - 200 г. сахара; - 1,5 стакана муки; - 6 яиц; - 200 г. масла сливочного; - разрыхлитель; - сахарная пудра. Приготовление: 1. Чтобы в тесте не образовывались комки, муку просейте, соедините с разрыхлителем. 2. Взбейте сахар с яйцами в отдельной посуде. Добавьте размягченное масло и муку. 3. Замесите тесто, которое должно быть похожим на густую сметану. Если необходимо добавьте еще муки. 4. Очистите яблоки и мандарины от кожуры. Яблоки нарежьте дольками и кубиками. Дольки мандаринов очистите от пленки и нарежьте. В тесто добавьте фрукты и перемешайте. 5. Смажьте противень сливочным маслом и посыпьте сахарным песком. Выложите дольки яблок. В тесто добавьте нарезанные кубиками яблоки и мандарины, перемешайте, выложите тесто сверху на дольки. Выпекайте 40 минут. Готовый остывший пирог посыпьте пудрой. ☼ ПИРОГ С МАНДАРИНАМИ И ШОКОЛАДОМ Рецепт пирога с мандаринами можно немного разнообразить и добавить шоколад. Такое сочетание отлично отразится на вкусе и аромате выпечки.

Ингредиенты: - 390 г. масла сливочного; - 10 мандаринов; - пакетик разрыхлителя (20 г); - 390 г. сахара; - 4 яйца; - 390 г. муки; - 490 г. сметаны; - 2 пакетика ванилина; - 150 г. шоколада (горький или молочный). Приготовление: 1. Перемешайте масло с сахаром и взбейте. По одному добавляйте в смесь яйца. 2. В смесь добавьте ванилин, сметану, разрыхлитель и просеянную муку. Хорошо перемешайте. 3. Очистите мандарины от кожицы, косточек и белой пленки. 4. Измельчите шоколад в крошку, используя блендер или крупную терку. 5. Добавьте шоколад с мандаринами в тесто и перемешайте. 6. Смажьте форму маслом сливочным и вылейте готовое тесто. 7. Пирог выпекайте 45 минут при 180 градусах. Пироги с мандаринами отлично подойдут для рождественского и новогоднего стола, а также могут стать отличным дополнением для гостей к чаю. Источник: http://polzavred.ru/pirog-s-mandarinami-prostye-recepty-s-foto.html