Предыдущая публикация
Жаркое в горшочках (домашний рецепт)
Сегодня предлагаем приготовить сытное и вкусное мясное блюдо — жаркое в горшочках. Такое блюдо не оставит равнодушным ваших гостей и будет особенно уместным в холодное время года.
Жаркое в горшочках
Ингредиенты:
— 600 грамм свинины
— 500 грамм картофеля
— 400 грамм шампиньонов
— 2 луковицы
— 2 морковки
— 1 крупный болгарский перец
— 2 помидора
— 4 зубчика чеснока
— 1 пучок зелени
— 1,5 литра овощного или мясного бульона (можно заменить водой)
— Соль, перец и другие специи (по вкусу)
Жаркое в горшочкахПроцесс приготовления:
Подготовим ингредиенты. Овощи очистим от кожуры и вымоем. Мясо вымоем и нарежем кубиками. Картофель так же нарежем крупными кубиками.
Картофель немного обжариваем на сковороде с растительным маслом примерно 5 минут.
Луковицу нарежем полукольцами.
Мясо и лук обжариваем на среднем огне до полуготовности (примерно 10 мин
Шампиньоны режем кубиками.
Обжариваем шампиньоны с луком на сковороде примерно 5 минут.
Добавляем порезанную крупными кусочками морковь и болгарский перец к грибам и луку.
Теперь все ингредиенты выкладываем в горшочки. Сначала выкладываем обжаренное мясо с луком.
Потом добавляем обжаренный картофель.
Теперь выкладываем смесь из обжаренных овощей.
Заправляем горшочки специями: соль, перец, гранулированный чеснок. Мы использовали сванскую соль.
После этого выкладываем нарезанные кружочками помидоры.
Добавляем порезанный чеснок.
Теперь заливаем горшочки бульоном так, чтобы он покрыл содержимое. Ставим в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.
Когда горшочки будут готовы, посыпаем крупно рубленной зеленью.
Жаркое в горшочках готово!
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 2